第二十九章 鸡肉豆腐饼-《我靠厨艺征服殿下》


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    锅中刷油,并且在双手上也刷上油,这是为了能更好的揉成团。再取适量的肉泥整理成椭圆形的饼状放入锅中,小火煎到底部成型就能翻面了,一直到两面都微黄就能取出了。

    她把筷子递给胖伙夫叫他尝一口。纯粹的肉饼子吃了容易腻,但是胡萝卜清炒口味也就那样,同豆腐结合在一起用这样的方式做成一道菜反而能将彼此优点融合。

    ”咔嚓“伙夫咬下一口,那两面被煎的薄脆,鸡腿肉又鲜嫩,细尝还能品出一种香菇的天然味道。伙夫竖起大拇指,”小娘子可以啊!“

    她这次来还带上了自己腌制的脆萝卜。挑选品相好没有太多瑕疵的萝卜不去皮洗干净,切成条或者片状,撒上适量的盐腌制个两炷香的功夫,然后把里头的盐水都倒出来。

    她选了一个干净的小口瓮,要确保里头无油无水,再把萝卜都倒进去。把姜蒜放进去拌匀,撒上一层白糖,然后倒白醋没过萝卜即可。这个瓮放在阴凉的角落里,等上三天就能有爽口的脆萝卜吃了。

    胖伙夫也尝了一口,“这玩意早上用来配粥再好不过!小娘子,你小小年纪心思却细腻,以后可了不得啊!”

    炮制爽口小菜的法子都是岁岁阿娘教的,从前在家里就着这些酸辣脆萝卜她早上都能多喝一碗粥!

    岁岁还特地留了一份饭菜,等问清了陆霓裳住的地方后就给她端过去。陆霓裳见了她立即板起一张脸,“不是说不让你来吗?”

    “我是怕你饿着。”岁岁将篮子放下,目光扫过桌上,“你还在研究医典吗?是他们的病情反复了?”

    “不是,我只是觉得奇怪,我刚看过了几个人,我觉得他们好像是中毒了。”陆霓裳又不确定自己的判断,也不想让岁岁知道这些烦心事,“饭菜我会吃的,你赶紧回去,没什么事别出来,得空了我会来看你的!”


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