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    临近七月份，天气开始越来越热，铺子里的汤面渐渐的没什么人吃了，主要这古代没空调没风扇的，大中午的吃完一碗汤面后真是汗如雨下啊！

    苏小锦这几天也热得吃不下饭，主要天气本来就热，她还待在厨房里烧菜，这厨房里又是烧火又是油烟的，大热天的简直就跟蒸桑拿一样，苏小锦此刻很是怀念后世的风扇和空调。

    不过苏小锦知道自个也自能是想想，这空调没有，只能在吃食上想想办法了，苏小锦很快就想到了后世的凉皮，夏天吃最合适不过了。

    苏小锦想到了就干，于是立马去了厨房拿了一个大盆子装了一大盆面粉，倒水揉成面团后，再把面团放在盆子里醒了半个多小时，接着把醒好的面团再揉一下，然后倒入水开始洗面，苏小锦洗了九次面，直到盆里洗不出面水了，才把面筋洗好了。

    大宝看着苏小锦往面团里不停加水，又把面水另外倒出来，就忍不住好奇问道：“小锦，你这是在做什么呢？”

    “我要做一个新鲜的面食，等晚上的时候你们就知道了。”苏小锦说着就把洗出来的面筋放到了锅里蒸。

    大宝看着苏小锦的举动就更加好奇的说道：“原来这次的面食是蒸出来的啊！不过这洗过后的面团这么小，可做不了几份面食。”

    “这蒸的不过是配料，真正的面食在这里呢！”苏小锦指着洗出来的一大桶面水说道。

    “这个水居然还能做出面食？我还是第一次听说。”大宝惊道。

    “没错，不过现在还不行，要这样放好久才能做，大表哥，你把这面水放好，可不要让别人给不小心倒了。”苏小锦连忙说道，她怕铺子里的人不知道这面水有用，给当做脏水给倒了就可惜了。

    “小锦，放心吧！我一定会看好的。”大宝立马保证道。


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