第(3/3)页

    顾沉倒是一直沉浸在自己的世界里，两耳不闻窗外事的那种，仿佛他们讨论的再激烈也与他无关。

    只是他的眼神有些哀伤，有些疲惫。

    颜禾把大家的反应收入眼中，点了点头，“等我。”

    ……

    颜禾来到小厨房，心中很快有了想法。

    一提到“辣”和“鸡”这两个字，任谁都会第一时间想到辣子鸡。

    颜禾也不例外。

    不过四师弟想吃的是鸡翅。

    用鸡翅做辣子鸡吗？

    倒是一个很新奇的东西。

    干椒堆砌的辣子鸡，不仅接地气，而且肉质美味，就是肉切的太细，尝味的时候尝不到什么滋味。

    如果把切的太细的鸡肉换成鸡翅的话，岂不是十分过瘾？

    颜禾宰了好几只老母鸡，哦，不对，现在应该叫灵鸡。

    她取上它的鸡翅膀，一刀两段，划成两瓣。

    这样的话不仅能充分吸收调料的辛香，啃起来也毫不麻烦。

    接着颜禾打上一盆清水，将它们充分浸泡，去除掉血水和杂质。

    颜禾拿出一个大盆在里面加上五马花，千金裘，料酒生抽和蚝油，撒上食盐调味增鲜，倒上白胡椒粉去腥增醇，再接着依次摆入鸡翅，轻轻柔柔地抓拌至粘稠。

    想让辣子鸡翅的外皮又酥又嫩，那一定得裹上生粉。

    为了避免入锅之后，鸡翅粘在一起，颜禾还淋上了一圈食用油。

    颜师傅继续抓拌，直到鸡翅敦敦实实，湿湿黏黏。

    于是她便叫来了这道菜的关键人物。

    工具人七师弟。

    她需要冰镇冷藏。


    第(3/3)页