第六十六章-《穿成农门恶婆婆,我靠开店养家》


    第(3/3)页

    牛头不对马嘴的,说出来不得叫人笑话了。

    去给小花做饭去。

    今天做个新鲜的吧。

    东安子鸡一道湘菜。

    这道菜可是有名的湘菜,好像在他们那里有个头伏鸡,二伏狗,三伏甲鱼红枣肚的说法,也不知道是真是假。

    首先将鸡去膛洗净。用清水泡至1小时,泡出血水。

    .葱切段,姜切片。

    将净鸡放入汤锅内加入葱姜煮约8至10分钟,达七成熟。

    顺肉纹切成小条。

    准备好洋葱、大蒜和香菜。

    .准备好花椒,红干辣椒切丝,大蒜切成片。

    锅中注入油,爆香花椒、红椒丝和大蒜。

    加入鸡条翻炒均匀。

    .再放醋、绍酒、盐、水,大火烧开,小火焖2至3分钟。

    烧至汤汁快干时,用湿淀粉勾芡。

    放入洋葱丝和香菜段翻炒均匀。

    香菜嘛,爱吃的就放,不爱吃的就不放,反正她是不爱吃香菜,总感觉香菜有个啥味道。

    还有小花的蒜泥白肉。

    再来个啥呢?

    要不来个鲁菜吧。

    一品豆腐,十大鲁菜之一。

    豆腐一块,蒜头半个,香葱二根,鲍鱼汁10毫升,香油10毫升,盐、生抽适量。

    鲍鱼汁是苏兰溪从商场里偷偷买的,现在外面还不知道有没有呢?

    豆腐均匀切成约一厘米厚的片,摆放到盘上,静置片刻后把盘底多余水倒掉。

    蒜头去皮切成蒜蓉,香葱洗净取葱白切成末,混合后加入香油、高汤浓缩汁、盐、生抽拌匀。

    将混合好的调料均匀摆放到豆腐上,水烧开,入炉蒸10分钟左右。

    蒸好后撒上葱花即可。

    搞定了,也不知道他们吃不吃的惯鲁菜。

    /117/117174/29467958.html


    第(3/3)页